التغدية

تعرف على فوائد نبتة الكرفس للجنس و السكري و العديد من الامراض الاخرى

نبات الكرفس

ماهو الكرفس:

الكرفس ، نبات شفاء يستخدم على نطاق واسع في مطابخ العديد من البلدان خصوصا العربية منها ينتمي الكرفس إلى عائلة البقدونس  وهو أحد النباتات الطبية المستخدمة على نطاق واسع خصوصا في الطب الاعشاب تعمل على على تحقيق توازن ضغط الدم ( ارتفاع ضغط الدم ) ومستويات الكوليسترول اضافة الى عملها تهدئة الجهاز العصبي وتحسين وظائف الجهاز الهضمي كما يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة ، وهو مضاد فعال للالتهابات ، كما يساهم في فقدان الوزن اضافة الى تحيد الكرفس للأطعمة الحمضية ، تم تسجيل أول ذكر له عام 1623 في دول البحر الأبيض المتوسط وينمو في المناخات المعتدلة ، يمكن أن يصل طوله حتى المترين و يتواجد اكثر من  20 نوع فرعي معروف من الكرفس .

ما هي فوائد الكرفس الاخضر ؟

كبح ارتفاع نسبة الكوليسترول:

يعمل الكرفس على  موازنة كمية الكوليسترول في الدم  كما يساعد على التحكم في ضغط الدم فهو يحول دون ارتفاع ضغط الدم يقوم  الكرفس ايضا نظرا لاحتواءه على مادة  الفثاليد بتقليل هرمون الإجهاد في الدم ، ويريح الأوعية الدموية و الدورة الدموية و كما يقوم  بتقوية جدران الأوعية الدموية والزيادة في مرونتها .كما انه ويخفض من نسبة الكوليسترول في الدم مما يؤدي الى منع ظهور تصلب الشرايين . يمكن أن تؤدي لأدوية التي تقوم بتخفيض ضغط الدم الى حدوث آثار جانبية ثثمثل في تعطيل توازن الصوديوم والبوتاسيوم في الدم على عكس  الكرفس الذي يقوم بتخفيض ضغط الدم ويسرع تدفق الدم إلى الدماغ دون إظهار اي من هذه  الآثار الجانبية.

 يساهم في وقاية الجسم من الالتهابات:

يقوم الكرفس بحماية الجسم من الالتهابات بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها كما أنه يحمي من السرطان المرتبط بالالتهابات  بسبب احتواءه على بيتا كاروتين والألياف النباتية التي تقوم  بقمع نشاط المواد المسرطنة الضارة ، التي تثير تطور السرطان ومرض الزهايمر وأمراض القلب والتهاب المفاصل الروماتيزم والأمراض المزمنة عن طريق مكافحة الجذور الحرة. إذا كنت تعاني من آلالم المفاصل أو التهابات الرئة أو الربو أو حب الشباب ، فسيكون من المفيد تناول الكرفس.

فؤائد الكرفس للمعدة:

اظهرت الدراسات التي أجريت ، لوحظ أن جزيء ابيوم الذي يتواجد في نبتة الكرفس يؤدي الى شفاء ووقاية غشاء المعدة كما ان نبتة الكرفس تساهم في تعديل مستوى إفرازات المعدة. كما أن مستخلصات بذور الكرفس تساهم في زيادة من مستويات المخاط التي تؤدي الى منع التهاب المعدة والتحكم في مستويات حمض المعدة التي تفرز.

 الكرفس للتنحيف و فقدان الوزن:

الكرفس هو لب أساس العديد من الأنظمة الغذائية المصممة للتخلص من الوزن الزائد نظرا لاحتوائه على  الألياف الغذائية وقليل السعرات الحرارية و الكرفس يقوم بتقليل الشعور بالجوع  و الرغبة في الاكل.اضافة الى احتوائه على العديد من الفيتامينات B التي لها تأثير إيجابي على استقلاب الدهون في الأنسجة كما ان تناول الكرفس بعد التدريب و النشاط الرياضي العالي الذي تقوم بممارسته في ناد الياقة البدنية يساهم على سد العجز في شوارد (هي المعادن التي تحمل شحنة كهربائية) الدم الناتج عن ممارسة النشاط الرياضي بشكل عالي،

يحمي الكبد من التلييف والالتهابات:

وفقا للدراسات فان النظام الغذائي ، الذي يتكون من الاطعمة التالية الهندباء ،  الكرفس ، ومسحوق الشعير ، يقوم بتحسن وظيفة  الكبد ويساهم في تحسين ضعف مستويات الدهون بالإضافة إلى ذلك ، فإن مادة فثاليد التي تعطي نبات الكرفس رائحته المتميزة تعمل على حماية الكبد لهذا ينصح الاطباء المرضى الذين يعانون من التهاب الكبد B و C و الاشخاص المعرضين لخطر الإصابة بتليف الكبد بتناول نبات الكرفس مرة واحدة على الأقل في الأسبوع .

 فوائد الكرفس للكلى:

يقوم الكرفس بتعزيز وظائف الكلى الصحية والعادية ، ويساعد على التخلص من السموم من الجسم و اخراجها خارج الجسم مما يجعل الجسم اكثر نشاط و صحة ، كما انه يمنع أيضا تكوين حصوات داخل الكلى .

 ما هي فوائد الكرفس للسكر:

المعادن والفيتامينات الموجودة في الكرفس منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يعني أن لها تأثير بطيء ومستمر على نسبة السكر في الدم مؤشر نسبة السكر في الدم هو نظام لقياس تأثير الكربوهيدرات على مستويات الجلوكوز في الدم ، والذي يوضح الأطعمة الأكثر ملاءمة لمرضى السكري . لذلك ، فهي خضروات مفيدة في منع تطور مرض السكري .

ما هي فوائد الكرفس للمرأة:

تقوم الفيتامينات المختلفة التي تحتوي عليها نبتة الكرفس . بالحفاظ على جمال وشباب و نظارة الجلد والأظافر والشعر كما ان نبتة الكرفس تقوم  بتأخير سن اليأس و تخفف من الالم الناتجة عن الدورة الشهرية كما ان الكرفس له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة لحب الشباب ، مما يدخله الى عالم التجميل .

الكرفس للمراة الحمال والرضاعة:

لا ينصح باستخدام الكرفس للنساء الحوامل ، خاصة في الثلث الأول من الحمل . اما أثناء الرضاعة ، يجب عليك الابتعاد عن الكرفس  على الأقل حتى يبلغ الطفل 8 أشهر فالكرفس يقوم بتقليل كمية حليب الثدي .

  فوائد الكرفس للجنس للرجال:

ان ادخال هده النبتة في النظام الغدائي الخاص بك يساهم في القضاء على أعراض التهاب البروستاتا و تحسين غدة البروستاتا كما انه يؤدي الى  زيادة الرغبة الجنسية فقد تم استخدام هده النبتة مند قرون  كمنشط و محفز جنسي .

  فوائد مغلي الكرفس:

يعتبر الكرفس المغلي علاجا طبيعيا ممتازا ضد الإمساك حيث انه يساعد على التخلص من البراز بشكل طبيعي اضافة الى كونه مذرا جيدا للبول فهو يساعد على القضاء على مشكلة احتباس البول  كما انه يعمل على  تخليص الجسم من السموم .

عصير الكرفس:

للكرفس خصائص فريدة تميزه عن باقي النبات ،  فهو منتج مخفض للسعرات الحرارية و من اجل الحصول على اقصى استفادة هذا النبات يجب علينا طحنه بوسطة خلاط كهربائي و انا افضل طحنه مع عصير الليمون ، لما له من فائدة للجسم ، فإنه يعمل على تطهير الجسم وزيادة  مستوى المناعة ،  كما ان  استخدام عصير الكرفس يثبط العملية التعفسية في الأمعاء ، ويخفف من التهاب المعدة وقرحة المعدة ، ويحفز الكبد والمرارة ومن خصائص الكرفس الهامة الأخرى أنه يقوم بتهدئة الجهاز العصبي و توفره على قدرة التخلص من القلق و تصفية النفسية .

بذور الكرفس

  فوائد بذور الكرفس:

تستخدم بذور الكرفس  لمحاربة الالتهابات البكتيرية  فبذور الكرفس تعتبر مصدر غني  للكالسيوم الذي يساهم في  الحفاظ على صحة العظام  كما انها تنفع اذا كنت تعاني من مشاكل تشنج العضلات .

 شوربة الكرفس:

مقادير:

3 اصابع من نبتة الكرفس المتوسط ، بصلة واحدة متوسطة الحجم، جزرة كبيرة ، بطاطا متوسطة الحجم، ملعقة واحدة كبيرة دقيق،   مكعب واحدة من الزبادي ، ملعقتين صغيرتين من ملح ،  ملعقة واحدة صغيرة من  فلفل أسود المطحون ،2 ملعقتين صغيرتين من النعناع،  ملعقتين من  زيت زيتون ،  ملعقتين من  زبدة العادية .

شوربة الكرفس

طريقة التحضير :

أولا ، قومي بوضع 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في الاناء و قومي بقلي نبتة الكرفس والجزر والبصل والبطاطس في الاناء . بعد التحميص ، قومي بوضع الماء الساخن على الخضار بمقدار اصبعين و اتركي الخضار تطىء لمدة  20 دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية ، بعد دالك قومي بتمريرها في الخلاط  الكهربائي و اسكبيها في اناء و قومي  باضافة الملح والفلفل و مبروك عليكي حساء الكرفس الصحي .

السابق
تفسير حلم رؤية اطلاق الرصاص أو النار في المنام
التالي
تفسير حلم رؤية الشجار والعراك والنزاع في المنام لابن سيرين

اترك تعليقاً