التغدية

كيفية زراعة البطيخ وانواعه وفوائده للجسم و فوائد قشور البطيخ

فوائد الدلاح

البطيخ باللغة العربية او الدلاح بللهجة المغاربية  كما يطلق عليه الجح في بعض البلدان الخليجية ، اسمه العلمي Citrullus lanatus  هو عضو في عائلة النباتات المزهرة المعروفة باسم نباتات اليقطين . من افضل الاطعمة التي تتوفر في فصل الصيف بالخصوص لينعش ايامنا الحرارة ببرودته فالبطيح يتميز بقدرته على الحفاط على البرودة و الرطوبة و و رغم الاختلافات و التناقضات  بين العلماء فقد اتفق العلماء ان البطيخ قد ظهر لاول مرة في افريقيا لينتقل بعد دالك ليجوب بقاع العالم من اروبا الى اسيا الى كل بقاع العالم نظرا لسهولة و و ببساطة زرعاته و كونه لا يحتاج للعديد من الامكانيات فكل ما يلزمك هو الماء و الجوا المناسب و التربة المناسبة له .

كيف تزرع البطيخ :

اول ما عليك معرفته قبل البدأ في زراعة البطيخ ان البطيخ ينموا في درجة حرارة عالية ، و تربة ذات حمضية من 6 إلى 6.8 درجات ، كما يتطلب سقيا وفيرا بالماء  من اجل الحصول على افضل النتائج  .

يمكن زراعة البطيخ عن طريق زراعة البذور في أرض تكون التربة فيها رطبة قليلاً ويتم دفن البذور على عمق حوالي 3 سم ، بعد ذالك قم بصب طبقة من الرمل النظيف من 0.5-1 سم في الأعلى. يمكنك وضع 2-3 بذور في وعاء (ثم إزالة الشتلات الإضافية) ، وزرعها في صندوق مشترك بعد 3-4 سم.

انواع البطيخ :

النوع الاكثر شهرة من البطيخ هو البطيخ الاحمر و يتميز عن غيره بالجلد الخارجي الاخضر الداكن ولب حلو أحمر و بالبدور السوداء داخله و النوع التاني الاقل هو البطيخ الاصفر .

فوائد البطيخ الدلاح :

البطيخ من الاطعمة الغنية و المغدية للجسم  التي  توفر له كل ما يحتاجه من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المضادة للأكسدة ، يوفر البطيخ العديد من الفوائد للجسم مما يجعله اكثر صحة و مناعة . هذا لا يعني أن البطيخ فعال وحده للجسم ، انما بامكاننا الاستفادة منه من خلال إضافتة إلى نظامنا الغذائي الصحي والمتوازن و سنعرض لكم فيما يلي أهم فوائد البطيخ للجسم :

محاربة  السرطان :

يعمل البطيخ على حماية الجسم من السرطان كما ان له دورا كبير في محاربته فهو يعتبر أحد الأطعمة التي تحتوي على نوع كاروتين و يسمى الليكوبين ، و هو المسؤوال عن اعطاء  الصبغة ذات اللون الأحمر للبطيخ كما ان الليكوبين هو نوع من كاروتين الذي يمكن تحويله إلى فيتامين أ من طرف الجسم عند الحاجة اليه وهو مضاد قوي للأكسدة ،كما ان له دور كبير في  المساعدة في مكافحة السرطان من خلال الكشف عن الخلايا السرطانية وعرقلة نموها ، وكذلك تثبيط عملية التمثيل الغذائي للمواد المسرطنة وتنظيم مستويات الهرمونات.،فاالليكوبين ، الموجود في البطيخ الذي يحتوي على اللون الأحمر و العديد من الفواكه الاخرى تتوفر عليه ايضا مثل الطماطم و زنباع ، و الرمان يحمي من أنواع كثيرة و مختلفة من السرطان ، وخاصة سرطان البروستاتا. بالإضافة إلى ذلك ، تم تحديد أن له تأثيراث إيجابية على إبطاء وثيرة شيخوخة  ، وتعزيز نظام دفاع الجسم ، كما انه يعمل على التقليل من نسبة زيادة الجذور الحرة كما انه يستعمل في النظام الغدائي لمرضى السرطان الحاليين.

يستعمل للوقاية من الامراض و الاضطربات الكلوية:

البطيخ غني  بالعديد من المعادن الهامة للجسم، كالكالسيوم والبوتاسيوم اللتان  تساعدان كليتنا على تنقية و إزالة السموم من الجسم

،كما ان الكالسيوم الموجود في البطيخ مهم لتنظيم وظائف الخلايا ، والحفاظ على هيكلها وتحسين عملية التمايز فيما بينها كما يساعد الكالسيوم أيضا على خفض مستويات حمض البول (حمض اليوريك) في الدم ، عن طريق زيادة و تيرة اخراج حمض البول من الدم الى خارج الجسم عن طريق التبول ، من هذا كله نسستنتج ان كل من  الكالسيوم والبوتاسيوم يساهمان في التقليل من خطر الإصابة بأمراض الكلى .

له دورا في تقوية القلب و الشرايين :

بما ان البطيخ يحتوي على محتوى عالي من مكون العشبي الليكوبين الذي  يساعد على الحماية و الوقاية  من أمراض القلب والشريين  بنسبة 30-40 في المئة ، و الذي يعمل على الحفاظ على مرونة الشرايين وتقويتها بفضل هذا ، فإنه يحول دون تشكيل الويحات التي تؤدي الى تصلب و غلق  الشرايين كما انه دورا في  توفير الحماية ضد الأمراض مثل تصلب الأوعية الدموية بالإضافة إلى ذلك ، فان الليكوبين ، يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم ، كما انه  من المغذيات النباتية التي تحارب أمراض القلب والأوعية الدموية التي تسبب و تؤدي الى معظم الوفيات في جميع أنحاء العالم ، لهدا يجب  الحرص على تناول البطيخ والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الليكوبين بانتظام لما له من فائدة ايجابية للجسم .

صور بطيخ

حماية ضد امراض العيون :

مع تقدم الانسان في العمر و مع مرور السنوات تبدا اعضاء الجسم في التدهور كالعيون فعادة ما يأتي تدهور صحة العين مع التقدم في السن ، ولكن باتباع بعض التدابير الوقائية البسيطة و المتوفرة للجميع  في سن مبكرة يمكن أن تمنع وتحول دون الاصابة بأمراض العيون كما يقال الوقاية خير من العلاج .

كما يعلم الجميع ، فالفيتامين أ هو المادة الرئيسية و الاساسية التي تساعد أعيننا على البقاء بصحة جيدة طوال الحياة و لكن  نقص هذا الفيتامين الحيوي قد  يؤدي الى التنكس البقعي و جفاف الملتحمة  ،

و لكن اظهرت العديد من ابحاث صحة العيون ان الانسان بامكانه التمتع بنظر قوي و صحي طوال مسار حياته اذا قام باتباع نظام غدائي صحي يوفر للجسم ما يحتاجه من فيتامين أ و هذا الفيتامين متوفر بكثرة في العديد من الفواكه خصوصا البطيخ

و لا ننسى  الليكوبين ، وهو كاروتين موجود في البطيخ ،الذي يعمل على منع إفراغ الخلايا ، مما يؤثر بشكل ايجابي على صحة العين ويقلل من خطر إعتام عدسة العين والزرق. وبالتالي ، يعد البطيخ منتجًا مثاليًا للحفاظ على صحة العين.

الفوائد الصحية للبطيخ للرجال :

خبر سعيد و مفرح لاغلب الرجال حيث اظهرت ىاحدى الدراسات ان 3 من اصل 52 رجل يعانون من الضعف الجنسي  و قد تبين ان في غضون الخمس و عشرين عام المقبلة سينتشر هذا المرض بشكل مضاعف لهذا ينصح الخبراء ببدء العلاج مسبقا اي بدء علاج ضعف الانتصاب في الوقت المناسب و قبل فوات الاوان

و لكن ما يطمئن الانفس ان العلماء يهتمون و يولون اهتماما كبيرا لهاته المسالة و يحاولون ايجاد علاجات ممكنة لهذه المشكلة و حمدا لله انهم بدؤوا في فهم علم الاحياء بعد العديد من الابحاث المزيفة على مدى السنوات الاربعين الماضية اكتشف العلماء ان الانتصاب ليس على الاطلاق تحفيزا للاوردة الكهفية الملساء عند الرجال على غرار ذلك نجد ان السبب المباشر هو الاستخرخاء ما يعني ان عدم الاسترخاء يقابله بالضبط عدم الانتصاب لهذا يجب ان تحاولوا ما مكنكم ان تسترخوا و تتجنبوا التوتر و تحتاج هذه العملية بواسطة نظير الودي اوكسيد النتريك الذي يتم تصنيعه من ال-ارجينين كما قد توضيحه من قبل حيث ان البطيخ يحتوي على احماض امينية سيترولين و عندما يدخل الى جسمنا فهذا الاخير يتحول الى ارجينين

حيث نجد انه في احدى الدراسات التي قاموا بها احد الخبراء حيث انهم اعطواللرجال المشاركين في هذا الاختبار  ارجينين-L ارجينين او جرعة مزودجة  من -L و بيكنوغينول و نتيجة لهذا نجد ان كل الرجال الذي تناولوا المزيج المذكور قد تعافوا من مرض ضعف الانتصاب او ما يسمى بالضعف الجنسي اي ان الوظيفة الجنسية اصبحت سليمة و تتم بشكل عادي و جيد في غضون ثلاثة اشهر فقط من العلاج.

البطيخ للوقاية من الربو :

حسب  الاحصاءات فان الاطفال الاكثر عرضة للاصابة بمرض الربو حيث يصاب به حةالي 9 في المئة من اطفال العالم و نجد ان نسبة البالغين الذيت يصابون بهذا المرض هو 7 في المئة حول العالم و نجد ان حوالي 80 في المئة الاشخاص المصابين بالربو يعانون مما يسمى بالارتجاع عند ممارسة اقل نشاط بدني و الذي يؤدي الى ظهور و الاحساس باعراض الربو عند المصاب بشكل بين

عند الانسان السليم من مرض الربو نجد عندما يتنفس بشكل طبيعي اي انه في حالة مستقرة فيزيائيا فاغلب الاشخاص يتنفسون من خلال الانف و هذا الاخير يقوم بتنظيف  الهواء البارد و يرطبه اما اثناء التمرين فنجد ان الفرد يتنفس بشكل سريع,عميق و قويا اكثرمقارنة مع المعتاد و يتم هذا من خلال الفم الذي يتسلل الهواء من خلاله و يدخل الى رئتينا بحرارته الباردة و اكثر جفاف من المعتاد فعند الاشخاص السليمين من مرض الربو هؤلاء الاخيرين يتنفسون الهواء البارد و الجاف دون عواقب و لكن نجد العكس تماما عند الاشخاص الذين يعانون من مرض الربو حيت ان هذا الاخير يسبب لهم الارتجاع و يؤدي كذلك الى تورم القصبة الهوائية نظرا انها حساسة جدا لمثل هذا الهواء الجاف مما ينجم عنه نوبات نوبات ربو حادة لهذا يجب الحرص و التاكد من تنفسنا من الانف لكي نتجنب الضرر لانفسنا

و وفقا لدراسات متعددة و عديدة تبين انه هنالك علاقة وطيدة بين استهلاك بعض العناصر الغذائية و الوقاية من خطر الاصابة بالربو نظرا لمكونات هاته العناصر الغذائية التي تقي اجسامنا من هذا المرض الخطير و نجد في هذا النظير حمض الاسكوربيك و فيثامين سي الذي يوجد بكميات كبيرة في لب البطيخ و لكن رغم كل الدراسات التي اقيمت فلا زال من الصعب الجزم اذا ما كان الفيثامين سي مساعد على منع نوبات الربو ام انه لا تاثير له على اعراض مرض الربو

و لكن رغم كل ما قيل الا ان اغلب المصابين بمرض الربو يستخدمون مكملات حمض الاسكوربيك و المنتجات التي تحتوي على فيتامين ج  مثل البطيخ للوقاية من نوبات الربو و علاجها .

فوائد البطيخ للحامل و المرضعة :

تعتبر فترة الحمل من اصعب الفترات التي يمر فيها الجسم الأنثوي ، فالمحتوى العالي من حمض الفوليك والفيتامينات والعناصر الغدائية ، التي تحتوي عليها فاكهة البطيخ ، ضرورية للجسم  فهذه المواد التي يحتوي عليها البطيخ لا توفر للأم الحامل كل ما هو ضروري للحفاظ على الحياة الطبيعية فحسب ، بل تساعد الطفل على التكوين و النمو بشكل صحيح في الرحم كما يشارك الفولاسين (اسم آخر لحمض الفوليك)  في تكوين سلاسل الحمض النووي للطفل ،اضافة الى تدخله المباشر على تنظيم انقسام الخلايا وتحسين امتصاص البروتينات وعلى الرغم من احتواء البطيخ على نسبة عالية من الماء ، فإن الوذمة (التورم الناتج عن وجود سوائل زائدة في أنسجة الجسم) التي تخيف العديد من النساء الحوامل لن تهددك بعد تناول البطيخ على العكس من ذلك ، ستعود طاقتك إليك ، وسوف يقول الطفل المستقبلي “شكرًا لك” على جزء كبير من الفيتامينات والمعادن التي تقوميين بتوفيرها له بتناولك للبطيخ كما ان  البطيخ مفيدا جدا بشكل خاص للأمهات المرضعات ، حيث أنه سيساعد على الرضاعة وتسريع وتيرة إنتاج حليب الثدي و لا ننسى ان رسول الله (ص) اوصانا بهده الفاكهة بقوله “ما من امرأة حامل أكلت البطيخ ، إلا يكون مولدوها حسن الوجه والخلق” .

فوائد قشر البطيخ :

اغلب الناس يقوم برمي قشور البطيخ ظنا منهم انها غير صالحة للاكل و لا توجد اي منفعة منها و لكن مؤخرا  اتضح أن الجزء الأبيض في قشور الدلاح ، بجانب الطبقة الخارجية الخضراء الداكنة من البطيخ ، صالحة للأكل كما ان  لها العديد من الفوائد الصحية مثل البطيخ نفسه ، لذلك في المرة القادمة التي تأكل فيها البطيخ ، فكر مرتين قبل التخلص من قشور البطيخ لما له من فوائد للجسم نذكر منها

يتم استخدام قشور البطيخ  كمدر للبول ومسكن خفيف للألم وإزالة البلغم  كما ان القشور تلعب دورا كبير في الرجيم  انقاص الوزن لاحتوائه على سيترولين التي تعمل على تقليل من ارهاق العضلات مما يؤثر ايجابا على مدة التي تمارسها في الرياضة كما ان قشور البطيخ جيدة للبشرة نظرا لاحتوائه على الفيتامينات التي تساهم في تغدية البشرة و التي تحافظ على نظارتها كما ان قشور البطيخ تساهم في منع تكوين الحجارة في المثانة والكليتين.

هل البطيخ يزيد الوزن :

الدراسات المتوفرة الى الان اثبتث ان البطيخ يساهم في تخفيض وزن الجسم و ليس كما يتدوال عند البعض ان البطيخ يقوم بزيادة الوزن هده فكرة مغلوطة .

السعرات الحرارية في البطيخ :

البطيخ منتج غذائي لذيذ تقدر سعرته الحرارية ب 30 سعرة حرارية لكل 100 جرام من البطيخ ، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات والمعادن الحيوية.

طريقة عمل عصير البطيخ :

عصير الدلاح

 ستحتاج إلى 200 جرام من لب البطيخ ، بعد دالك قم بإزالة البذور من لب البطيخ ، وقطع اللب إلى قطع صغيرة و ضعها داخل  الخلاط الكهربائي قم بأضافة أوراق النعناع والجليد إلى الخلاط الكهربائي حسب الرغبة و شغل الخلاط و قم بطحن المكونات بسرعة عالية لمدة دقيقة واحدة بعد ذالك قم  بسكب عصير البطيخ في أكواب و زينه بالنعناع و مبروك عليك عصير غدائي منعش و لذيذ .

 

البطيخ من افضل الفواكه التي يجب التي تخلوا منها مائدتنا لما له من فوائد على جسمنا خصوصا في فصل الصيف و هو الفصل التي يعرف توفر في منتوج البطيخ كما ان الرسول (ص) اوصانا به بقوله “تفكهوا بالبطيخ؛ فإنها فاكهة الجنة، وفيها ألف بركة وألف رحمة، وأكلها شفاء من كل داء” .

السابق
تفسير حلم رؤية الشوكولاته واكل الشوكولاته في المنام
التالي
تفسير حلم رؤية اطلاق الرصاص أو النار في المنام

اترك تعليقاً